Joghurt Bombe

Heute zeige ich Dir meiner Meinung nach das
leckerste Dessert was es gibt.
Das gibt es bei uns auf fast jeder Feier.
Und es wird sich jedes mal drauf gestürzt. 😉
Ein wirklich stimmiges Dessert.
Welches man gut vorbereiten kann.
Probiere es mal aus!

Was Du dafür brauchst ?
Eigentlich garnicht soviel.

Zutaten Joghurt Bombe:
1 kg griechischen Sahne Joghurt (10%)
2 Packungen Sahne
3 Packungen Vanillezucker
Abrieb einer Zitrone oder Limette
1 TL Vanille Extrakt (flüssig oder aus der Vanillemühle)
200g Zucker

Zutaten Erdbeersoße:
1 Beutel gefrorene Erdbeeren
150g Puderzucker

Ausserdem brauchst Du ein Sieb, einen
Topf oder Schüssel wo das Sieb rein passt
und 2 saubere Mulltücher.

Die Joghurt Bombe sollte am Tag vorher zubereitet werden
da die Masse Flüssigkeit verlieren soll um fester zu werden.

Als erstes verrührst Du den Joghurt, den Zitronen Abrieb, den Zucker,
den Vanillezucker und das Vanille Extrakt miteinander. (nicht mit dem Mixer)
Dann schlägst Du die Sahne steif und hebst diese unter die Joghurtmasse.

Jetzt einfach das Sieb in ein größeren Topf stellen
und mit den Mulltüchern auslegen.
Die Joghurt Masse in das mit Mulltüchern ausgelegte Sieb füllen
und am besten über Nacht kalt stellen.
So kann die überflüssige Flüssigkeit abtropfen und die Joghurt
Bombe bekommt dadurch eine festere Konsistenz.

Du solltest auf jeden Fall die Schüssel ausschlecken ;-P
viel zu schade um einfach so abzuwaschen. Lach
Am nächsten Tag kannst Du kurz vor dem Servieren die Joghurt Bombe
auf eine Platte stürzen und mit ein paar Früchten garnieren.

Ich nutze total gerne eingefrorene Erdbeeren und
püriere sie einfach mit Puderzucker.

Ich habe sie dieses mal in kleine Einmachgläser serviert.
Finde ich total schön und praktisch auf dem Buffet Tisch und
sind so auch super zum mitnehmen.